2008年3月アーカイブ

深型パウンドケーキ型デビューです（ホームメイドショップKIKUYAのこちらの型）。一応、空焼きしました。
2段にしたところ、上のキャロブ生地の部分が少しやわらかかったせいか膨らみ方がいまいちになってます。次回は、

ヤギミルク(GREEN DOG)を手作りおやつに使う方が多いと思います、
スキムミルクは、

待ってました。
今持っているミニキューブ型は7.5cm×7.5cm×7.5cmの立方体（自由が丘ＷＩＮＧ）なのですが、
ずーっとずーっと、心の中で（！）もっと小さめの立方体を望んでおりました。
理由は、
ミニとはいえ、やっぱり7.5cm立方体は犬用のプレゼントにするにも、
さらに人間用にしても、実はちと大きい。
心の中の叫びを、

マカロンっぽいものを作ってみました〜。
マカロンって「ひく」くらい砂糖が入ってくるんですよね、それを減らし減らし調節してしまうと、それっぽくできませんが、

鳥越製粉フランスパン用粉。ホームメイドショップKIKUYAさんにてお試しに1kgだけ購入。フランスパンはもちろん、表面がカリッとするようなパンに向いているようです。
おいしいです、この粉。
たぶん、

ほんとに久々に、、あくまでもフランスパン風なパンですが犬パンを焼きました。
はてはてフランスパンの焼き方はよく覚えてないので、自己流です。
切込みを入れる、クープカッターも持っていないし。
奥のほうは小さめ、プレゼント用にと思ったのですが、ちょっとまだ大きいかな。
わんちゃんにもミニパンならもらってもらえるかな〜と思い。
なぜフランスパンフランスパンと連呼してるかというと、

ちびなシェル型はカメの手、みたいな感じで小さくて、大きく見えるほうは普通のシェル型です。ひさびさに引っ張り出してきました。
白ゴマ油、アーモンドパウダーを入れました。
ホームメイドショップKIKUYAにてお買い得にアーモンドパウダー1kgを購入したのでしばらく気兼ねなく使えそうです！

ホームメイドショップKIKUYAで購入しました、まずは1kgだけ。リパックされているので有機JASマークはついていません。
どうして

じっくりと閲覧できるように、
レシピの無料ダウンロードはじめました、
まずは、

パティスリー ポタジエ にて販売されているパウンドケーキに憧れこんな型を探してたのです♪
ブリキ深型スリムパウンド型 約230(230）X45(35)XH64mm
底の部分が3.5cmと狭いのでカットするとかなりミニケーキになるので、
犬用にもいいんじゃないかと
とうとう、

こうや豆腐、
犬の手作りごはんに入れている方も、

黒米パウダー（　こだわり食材572310.com）登場です、紫色になります、
乳製品を加えると、

ケーキやクッキーにも野菜を入れることが多いんですが、
有機JASマークつきのお野菜って、

マフィンケーキを、違う種類の小さめ型にも入れてみました、
右のは、

自分で食べる分には粉にこだわりがなかったのですが、
いろいろな粉に興味がある今日このごろです。
それぞれ特徴があるようなので、メモしておきます。
なるべくお得なお店でまとめて通販しています。
置き場に困っています（汗）。
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お試しして、増えるたびに記事に追加しています

またまた買ってみました、
ノンシュガーで、

パン用の五穀ミックス(こだわり食材572310.com)をちびなマフィン型で、

ハートのラメキンのSサイズです、
なかなか、

手前のは普通サイズの半分の大きさで、うしろのは人間用です、
材料は、

クリームとして使うには、「木綿」より「絹」のほうが向いているみたいです。
フードプロセッサーで、

去年のおひな祭りに作ったケーキです。
電子レンジで、

色味だけできれいな色になるんではないかと作ってみました、

おせんべいを作ってみました。もっと薄焼きにしたほうが良かったかも！ぱりっとしてないです（汗）。
粉は、

焼き色まちまちですが、けっこうカリカリに焼きました。
発芽玄米パウダー（こだわり食材572310.com）を使って、こねこね、
人間用には、

ノンシュガーの、苺ジャムを少し入れました。最近頻繁に登場するちびなマフィン型（馬嶋屋菓子道具店）です。
砂糖不使用でも甘いので、

久しぶりに米粉のべーグルを作りました、右の大きさは直径5cmで人間用のサイズの生地を約半分にしました。小さいべーグルは人間も食べやすいですね。
米粉は初心者向きだと思います、
配合は、

前から、こうや豆腐を使ってみたかったので、まずはスコーンに。
オートミールは牛乳で煮てからフードプロセッサーにかけました。それと、有機ピーナッツバター（製菓材料クオカ）を使ってまとめています。

砂糖不使用のジャム、増えてますね、知らなかったです。
調べると、自然食品のお店（有機家,自然食品専門店くるみや）で有機でなおかつ砂糖不使用のものも。買ってみようかなと思います。

JALAN-JALAN INDONESIAさんの、型抜きセット。400円と450円。
しずくは花びらにして並べて花にしたいです。商品名はセルクルとなっていますが高さがないのと隙間があるらしいので、型抜きとして想像します。欲しいなぁ。。