犬用メロンパン、ニ次発酵中。

はじめてのメロンパンに挑戦中です。
てんさい糖もオイルも少なくしたので、どんなのができるのやら。
画像は、二次発酵が完了間際です、
そこではじめて思った、
それにしても、いつものことだけど、
大きさがマチマチ(汗)。
それと、けっこう大きくなったぞ。
直径8cmほど。
これは犬用のプレゼントとしてはちょっと大きかった〜。
半分の大きさにすれば良かったです。
上のメロンの皮?の部分を薄く伸ばしすぎると、
発酵するあいだに、切れ目ができちゃいますね。
バターが入ってないので、生地が固いせいかも。
てんさい糖はあまり加えなかったので、
人間が食べる分には、
発酵後に、ザラメを振りかけたらいいかもしれません。
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