犬用のパン、プチバタールにまた挑戦！

こねるのも、
オーブンを温めるのも、
汗たらりん、です。
なので7月からは、
夜に一次発酵終了→冷蔵庫（発酵とめる）
→朝6時ごろ起き出し、成形し、二次発酵→焼く、です。
朝だとまだクーラー入れなくてもOKなので。
暑い、それなのに、
パンへの熱は冷めませんね、まだ。

この小さなプチバタールをスライスして、
真夏以外のプレゼントにしようかなと思っています。