犬の手作りパン、くるみフランスミニパン。

くるみはできるだけ細かくし、
一次発酵→分割成形→ベンチタイムのあとに、
麺棒で生地を広げて、そのうえに散らし、指で押し込み、
ギュギュっと巻きました→二次発酵。
長さは5cmほど。
クルミやナッツもほんとはフードプロセッサーかなにかで、
パウダー状にして使ったほうが消化にいいかもしれないです。
また次回考えてみたいです。
材料は、
ソレドォル（KALDIコーヒーファーム）240g
パネトーネマザー（ママの手作りパン屋さん）　10g
ぬるま湯　140ml
甜菜糖　小さじ1
くるみ　少々