そして、またまた自家製ブルーベリーをのせてみました。

土台は、バターなしの犬用タルト台キャロブ味です。
人間が食べると、あれ？固い。と思う感じの生地で、
カスタードも、たまたまキャロブ味になりました。

タルト台は貝印のミニミニタルト台で、
小さいほうは直径4cmほど。
とってもかわいらしいサイズです。

近所の大型犬、くろちゃんがふた口で食べてました。
最初、大きさにとまどって、犬小屋に持っていこうとしました、
でも、これホワホワだわ〜ってそのまま飲み込んでました。
そんな詐欺のようなパンでした。。

にしました♪

生協の宅配のアガー。
作り方にはひと手間必要で、
まずは水にアガーを少しずつ入れて、泡だて器でよーく溶かしてから、
火に掛けて沸騰→中火で1，2分。
火に掛けているときは、耐熱ヘラでよく混ぜます。
火からおろし、今度は豆乳を加えるのですが、
このときは、何回かに分けて、耐熱ヘラを使いました。
鍋の内側に、固まってしまうことがあったので、
ヘラで、側面のあたりをよーくこすり落としながら混ぜました。
このへんアバウトにしたときは、
”ダマ”になりやすかったです。
温泉水150mlと、添付されていたレシピより少なくしたせいもあります。
豆乳は300ml。
レシピには水300ml：300ml（ジュースなど）ぐらいの割合のようですが、
なんか薄くなるなーと思って、水を少なめに。そのぶんアガーも少なめに。

コツは、最初に溶かすときと、最後に豆乳を加えるときには
『よーーーく』混ぜることのようです。
寒天より、ちょっと面倒ではあります（汗）。

香りがキャラメルっぽい香ばしい。
なんでかな？？
最初、なにか入っているのかと思ってしまいましたが、
そんなことないようです。

青パパイヤは健康食品によく利用されていますよね、
パパイヤの洗顔料もあったような（人間用）。

それにしてもドライパパイヤってとってもきれい〜〜。
ケーキに混ぜ込んでみようかと思います。