日々製作中(犬用パン): 2010年4月アーカイブ

リングパン15cmサイズです。

2色にしてみました。

かぼちゃは電子レンジで加熱し、皮をのぞいた100gを、

小さなパンです。5cm×5cm×10cmサイズ。



*馬嶋屋菓子道具店*

かぼちゃは100gにし、

両方とも15cmサイズで製作しています。

右が、

柚子の自家製天然酵母＋強力粉で280gの生地を、１６分割し、そのうちの8分割を丸めて入れました。



*馬嶋屋菓子道具店*

左は、

生地を詰め込みすぎました・・・

エリンギみたいになっちゃった。



*馬嶋屋菓子道具店*

生地の量を、

両方とも15cmサイズです。

左が、

柚子の自家製天然酵母＋強力粉で280gの生地を、8分割し、そのうちの6分割を丸めて入れたかたちです。



*馬嶋屋菓子道具店*

右は、

15cmサイズです。柚子の自家製天然酵母に強力粉で280gの生地を、8分割し、そのうちの6分割を丸めて入れました。



*馬嶋屋菓子道具店*

生地には塩の入っていない粉チーズを入れ、